México establece nuevo récord Guinness con una torta monumental
Una torta de 1.5 toneladas logra el récord Guinness en un evento gastronómico realizado en el Estado de México.
La gastronomía mexicana sumó un nuevo hito internacional este lunes 3 de agosto de 2026, tras la certificación oficial de una torta monumental que alcanzó un peso de 1.5 toneladas. El evento, desarrollado en el Estado de México, reunió a decenas de especialistas culinarios que trabajaron durante horas para ensamblar este platillo tradicional, consolidándolo como el más grande de su tipo registrado ante el organismo Guinness World Records.
Mario Bustos, representante de Tortas Selectas Chalco y participante activo en este tipo de celebraciones desde hace más de quince años, destacó la complejidad logística que implica la preparación de un alimento de tales dimensiones. Según Bustos, el éxito de la jornada fue resultado de una coordinación precisa dentro de la línea de producción, donde cada ingrediente debía colocarse con exactitud para mantener la integridad estructural de la pieza sin sacrificar la calidad del producto final.
El proceso de elaboración involucró el uso de miles de piezas de pan artesanal, además de una variedad significativa de embutidos, quesos, vegetales frescos y aderezos típicos. Los organizadores señalaron que la intención principal de este esfuerzo fue resaltar la identidad cultural y la importancia de la torta como uno de los pilares de la comida callejera en el país, atrayendo a cientos de asistentes que presenciaron la medición oficial por parte de los jueces internacionales.
Tras la validación del récord, las autoridades locales y los organizadores procedieron con la distribución del alimento entre los asistentes, asegurando que el evento cumpliera con las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes. La certificación fue recibida con entusiasmo por los participantes, quienes ven en este logro un impulso significativo para la promoción del turismo gastronómico y la valoración del trabajo de los artesanos del pan en la región.
Este esfuerzo colectivo no solo simboliza una marca de peso, sino que también subraya la capacidad de organización comunitaria en eventos masivos. La jornada concluyó con un reconocimiento a los equipos de trabajo que, durante años, han perfeccionado las técnicas para escalar la producción de esta receta tradicional, convirtiéndola en un referente de la cultura popular mexicana que trasciende fronteras.
